l'AOP pour le Noir de Bigorre

Publiée le 28 septembre 2017

Depuis le 15 septembre, le porc noir et le jambon Noir de Bigorre ont obtenu l'Appellation d'Origine Protégée (AOP). Jouissant déjà de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), l'un et l'autre sont désormais protégés sur l'ensemble du territoire européen.